Պիտայան (հայտնի է նաև որպես Dragon Fruit) ունի կոշտ, փայլուն կարմիր կեղև: Նրա ինտերիերը քաղցր է և կիվիի նման: Այն կակտուսների ընտանիքի մի մասն է և ունի շատ մանրաթելեր և C և B. վիտամիններ: Գունավոր կեղևը ուտելի չէ, բայց ներսը յուղալի է և համեղ: Սովորեք վիշապի պտուղ ուտել և պատրաստել այն երեք տարբեր եղանակներով ՝ քյաբաբի, թափահարման կամ պաղպաղակի տեսքով:
քայլեր
Մեթոդ 1 4 -ից. Պիտայա ուտելը
Քայլ 1. Գտեք պիտայան:
Վիշապի պտուղ ուտելու ամենադժվար մասը կարող է այն գտնել ՝ կախված ձեր բնակության վայրից: Այն սովորաբար վաճառվում է Ասիայում, իսկ հասանելիությունը սահմանափակ է Բրազիլիայում: Եթե ձեր շուկան վիշապի պտուղ չի պահում, փնտրեք ասիական շուկաներ այդ տարածքում:
Քայլ 2. Ընտրեք հասած պտուղ:
Պիտայան պետք է ունենա վառ կարմրավուն կամ վարդագույն գույն: Կիվիի կամ դեղձի պես, այն ավելի լավ է համտեսում, երբ հասունանում է:
- Սեղմեք պտղի կեղևը: Հասուն կլինի, եթե կեղևը մի փոքր տա: Չափից փափուկ պտուղները կհասունանան, ինչը ներքին հյուսվածքը կդարձնի ոչ այնքան լավ: Եթե դա չափազանց դժվար է, մի քանի օր սպասեք այն ուտելուց առաջ:
- Խուսափեք մրգերից, որոնք ունեն մուգ հետքեր կամ քերծվածքներ, չոր շագանակագույն բծեր կամ չոր փուշեր:
Քայլ 3. Կտրեք պտուղը:
Կտրեք այն կիսով չափ սուր դանակով: Դուք կգտնեք սպիտակ փայլուն ինտերիեր, որը նման է կիվիի ինտերիերին: Որոշ սերմեր ցրված կլինեն պտղի վրա:
Քայլ 4. Հեռացրեք ներսը գդալով:
Գդալով գդալով պատյան եզրերը և մտցրեք ներքին բովանդակության տակ, որպեսզի թուլանա: Եթե պտուղը հասունացել է, ներսը հեշտությամբ կբաժանվի մաշկից:
Քայլ 5. Կերեք պիտայան:
Վերցրեք այն անմիջապես ձեր բերանը, կտրեք այն խնձորի պես չորս մասի կամ օգտագործեք այն ստորև բերված բաղադրատոմսերից մեկում:
- Պիտայան ունի հատկապես համեղ սառցե համ: Տեղադրեք ձեր պտուղը սառնարանում և վայելեք:
- Ուշադիր եղեք, որ մաշկը չուտեք, ինչը կարող է մարսողության խանգարում առաջացնել:
Մեթոդ 2 -ից 4 -ը. Պիտայա քյաբաբ պատրաստելը
Քայլ 1. Ներծծում են մի քանի փայտե շամփուր:
Յուրաքանչյուր քյաբաբի համար ձեզ հարկավոր է շամփուր: Լվացեք դրանք այնքան, որքան կարող եք, տաս րոպե ջրի ամանի մեջ: Սա կկանխի փայտի այրումը քյաբաբի պատրաստման ժամանակ:
Մետաղական շամփուրները նույնպես կաշխատեն, եթե ցանկանում եք դրանք օգտագործել: Նրանք պետք չէ թրջվել:
Քայլ 2. Միացրեք ցանցը:
Մրգային քյաբաբը պետք է խորովել միջին բարձր կրակի վրա: Օգտագործեք էլեկտրական կամ փայտածուխի գրիլ:
- Այս գործընթացի համար աշխատում է նաև portcullis- ը:
- Եթե դուք չունեք գրիլ, քյաբաբը կարող եք պատրաստել նաև ձեր վառարանի օգնությամբ: Քաբաբերը պատրաստելու համար վառեք այն բարձր կրակի վրա:
Քայլ 3. Պատրաստել պտուղը:
Պիտայան հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած տեսակի արևադարձային մրգերի հետ: Այս քյաբաբի համար փորձեք օգտագործել մանգո և արքայախնձոր:
- Հասած պտուղը կիսով չափ կտրեք: Հեռացրեք ներսը և կտրեք այն մի քանի փոքր կտորների:
- Կտրեք թևը կիսով չափ: Հեռացրեք կեղևը և ներսը կտրեք փոքր կտորների:
- Կտրեք արքայախնձորը կիսով չափ: Մաշկը կտրատեք և ներսը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 4. Պտուղը դրեք շամփուրներից մեկի վրա:
Այլընտրանքային մրգեր, որպեսզի յուրաքանչյուր պտուղը հավասար քանակությամբ ունենա շամփուրների վրա: Երկու ծայրերում տեղ թողեք ՝ քյաբաբ բարձրացնելու համար:
Քայլ 5. Տեղադրեք քյաբաբը գրիլի վրա:
Թխել դրանք մինչև մի կողմից թեթև կարմրելը: Շուռ տվեք դրանք մյուս կողմից թխելու համար:
Եթե օգտագործում եք վառարանը, դրանք դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք դրանք ջեռոցում: Թույլ տվեք թխել երկու րոպե, հանեք ջեռոցից, շրջեք դրանք և դրեք թխելու ևս 2 րոպե:
Քայլ 6. Հեռացրեք քյաբաբը կրակից:
Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ և անմիջապես մատուցեք: Բոլորին առաջարկեք մեկ գավաթ շաքարավազ `աղանդերի վրա շաղ տալու համար:
Մեթոդ 3 4 -ից
Քայլ 1. Պատրաստել պտուղը:
Վիշապի պտուղը հիանալի համադրվում է բանանի հետ, հատապտուղների մեջ մրգեր (օրինակ ՝ հապալաս և կեռաս) և քաղցր մրգերի այլ տեսակներ:
- Կտրեք պիտայան կիսով չափ: Ներսից գդալով հեռացրեք և կտրատեք:
- Մաքրել բանանը: Կտրեք այն կտորների:
- Լվանալ փոքր քանակությամբ հապալաս:
Քայլ 2. Ընտրեք հիմք:
Պիտայան ունի յուղալի ինտերիեր, որը համեղ է, երբ զուգվում է սերուցքային հիմքի հետ: Ընտրեք հետևյալ հիմքերից մեկը.
- Յոգուրտ կամ հունական յոգուրտ: Կարող եք ընտրել անուշաբույր կամ անուշաբույր յոգուրտ:
- Կաթ-ամբողջական, կիսամյակային կամ յուղազերծ կաթ; ընտրեք ձեր նախընտրածը:
- Սոյայի կաթ - ամբողջական կամ ձեր նախընտրած համը:
- Ընկույզի կաթ, օրինակ ՝ նուշ կամ հնդկական ընկույզ:
Քայլ 3. Մտածեք այլ բաներ ավելացնելու մասին:
Եթե ցանկանում եք, որ ձեր հարվածն ավելի շատ համ ունենա, ընտրեք հետևյալ լրացուցիչ բաղադրիչներից մեկը.
- Խնձորի կամ խաղողի հյութ:
- Մի քանի ճաշի գդալ շաքար, օշարակ կամ մեղր:
- Գետնանուշ կարագ կամ նուշ կարագ:
Քայլ 4. Բաղադրիչները ավելացրեք բլենդերի մեջ:
Նետեք դրա մեջ պիտայաները, բանանը և հապալասը: Այնուհետև ավելացրեք ձեր ընտրած հիմքի մի բաժակ և ձեր ուզած լրացուցիչ քաղցրացուցիչի/գետնանուշի կարագի մի քանի գդալ:
Քայլ 5. Խառնել բաղադրիչները:
Օգտագործեք բլենդերի «զարկերակային» գործառույթը ՝ բաղադրիչները խառնելու համար, մինչև նրանք ստանան հարթ զանգված:
- Եթե հարվածը չափազանց հաստ է, ավելացրեք մի քիչ կաթ, հյութ կամ ջուր, որպեսզի այն ավելի հեղուկ դառնա:
- Եթե ցանկանում եք ավելի հաստ ծեծել, ավելացրեք մի քանի ակնթարթային վարսակ:
Քայլ 6. Լցնել այն բաժակների մեջ և մատուցել:
Խմեք ծեծը ծղոտով կամ կերեք այն գդալով, եթե այն բավական հաստ է:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Պիտայա պաղպաղակի պատրաստում
Քայլ 1. atեծեք երկու պիտայա:
Կտրեք դրանք կիսով չափ և երկու կողմերից հանեք ներսը: Կտրեք ինտերիերը փոքր կտորների:
Պիտայայի գեղեցիկ կեղևը ծառայում է որպես պաղպաղակի հիանալի ուտեստ: Պահպանեք կեղևները սառցարանում, եթե ցանկանում եք դրանք օգտագործել որպես կաթսա:
Քայլ 2. Պիտայան խառնել պաղպաղակի այլ բաղադրիչների հետ:
Տեղադրեք վիշապի պտուղը բլենդերի մեջ, ինչպես նաև 3/4 բաժակ ջուր, երկու ճաշի գդալ շաքար և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Beեծել մինչև բաղադրիչները լավ խառնվեն:
Քայլ 3. Խառնուրդը լցնել պաղպաղակի սառնարանում:
Պաղպաղակը սառեցնելու համար հետեւեք սառցարանի հրահանգներին:
-
Եթե դուք չունեք պաղպաղակի սառնարան, դեռ կարող եք պաղպաղակ պատրաստել ՝ հետևելով հետևյալ հրահանգներին.
- Խառնուրդը լցնել թխման ամանի մեջ: Plasticածկեք այն պլաստիկով և դրեք սառցարանում:
- Երկու ժամ հետո խառնուրդը մասամբ սառեցվելու է: Օգտագործեք գդալը լավ խառնելու համար, նորից ծածկեք այն և վերադարձեք սառցարան:
- Շարունակեք պաղպաղակը խառնել յուրաքանչյուր երկու ժամը մեկ 8 ժամվա ընթացքում:
- 8 ժամ հետո թույլ տվեք, որ պաղպաղակը սառչի մնացած օրվա համար:
Քայլ 4. Պաղպաղակը դրեք վիշապի մրգերի կեղևների մեջ:
Veառայել թեթեւ տորթերով, որոնք համապատասխանում են իրավիճակին: