Պահածոյացված սիսեռ պատրաստելու 3 եղանակ

Բովանդակություն:

Պահածոյացված սիսեռ պատրաստելու 3 եղանակ
Պահածոյացված սիսեռ պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Պահածոյացված սիսեռ պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Պահածոյացված սիսեռ պատրաստելու 3 եղանակ
Video: Ոսպով Բրնձով Փլավ․ Բրնձի ճիշտ եփման եղանակը / Vospov brnzov plav 2024, Երթ
Anonim

Սիսեռը առողջ և բազմակողմանի հատիկաընդեղեն է: Դուք կարող եք համտեսել այն կոկիկ, ավելացնելով աղցաններին, հավի հետ և այլն: Պահածոյացված սիսեռի առավելությունը արագ պատրաստվելն ու եփելն է: Դուք կարող եք այն պատրաստել տապակի մեջ, ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում և ունենալ գործնական և համեղ նվեր:

Բաղադրությունը

  • Պահածոյացված սիսեռ:
  • Ձեր ընտրությամբ համեմունքներ:

քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից ՝ եփել պահածոյացված սիսեռ

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 1
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 1

Քայլ 1. Բացեք սիսեռի տարան և քամեք հեղուկը ՝ լցնելով այն լվացարանի մեջ:

Տեղադրեք սիսեռը մաղի մեջ և նրբորեն թափահարեք, որպեսզի մնացած ակվաֆաբան, որը այս խիտ, կպչուն հեղուկն է բանկայից, դուրս գա: Դրանից հետո, քամիչը տեղադրեք լվացարանի մեջ, որպեսզի հեղուկն ինքն իրեն ավարտի արտահոսքը:

  • Aquafaba- ն հարուստ է օսլայով և նատրիումով:
  • Տեղադրեք բացիչը բանկայի անկյունում, ծակեք այն և շրջեք պահածոյը, մինչև վերջացնեք շրջագիծը:
  • Եթե դուք չունեք բանկա բացող սարք, օգտագործեք այլ խոհանոցային պարագաներ, օրինակ `գդալ:
Image
Image

Քայլ 2. Լվացեք սիսեռը:

Սիսեռով մաղի միջոցով անցեք ծորակի ջուրը, մինչև ամբողջ ակվաֆաբան դուրս գա: Լվացքի գործընթացն արագացնելու համար ձեռքերը խառնել դրանք ՝ լվանալիս:

Leaveորակը լայն բաց թողեք, որպեսզի ջրի ճնշումն ավելի բարձր լինի ՝ արագացնելով լվացումը:

Image
Image

Քայլ 3. Տեղափոխեք սիսեռը թավայի մեջ:

Տարածեք այն մեկ շերտով: Եթե մյուսների վրա դեռ որոշ լոբի կա, օգտագործեք ավելի մեծ կաթսա:

Սիսեռը հավասարաչափ եփելու համար պետք է լինի մեկ շերտով:

Image
Image

Քայլ 4. Լցնել տապակը ջրով:

Օգտագործված ջրի քանակը կախված է նրանից, թե որքան սիսեռ եք պատրաստվում պատրաստել: Coածկեք այն ջրով, բայց թույլ մի տվեք, որ լոբին լողա:

Օգտագործեք ավելի մեծ կաթսա, եթե ձեր ներկայիսը չի պահում սիսեռը և ջուրը:

Image
Image

Քայլ 5. Տապակը հինգ րոպե տաքացրեք միջին ջերմության վրա:

Մինչև սիսեռը եփել, հետևեք թավայի վրա: Եթե ջուրը սկսում է շատ եռալ եւ ցանկանում է լցվել, ապա կրակն իջեցրեք:

Image
Image

Քայլ 6. Եփած սիսեռը քամել:

Կրկին փոխանցեք այն մաղով և թողեք ջուրը թափվի: Եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել նախկին մաղը, ինչպես նախկինում, մի մոռացեք նախ լվանալ այն, քանի որ այն կեղտոտ է ակուաֆաբայով:

Արդյո՞ք սիսեռը թրջվելուց հետո դեռ թաց է: Չորացրեք այն թղթե սրբիչով կամ մաքուր թեյի սրբիչով:

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 7
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 7

Քայլ 7. Մատուցեք սիսեռը կամ պահեք ավելի ուշ:

Դուք կարող եք լոբազգին ավելացնել աղցանի մեջ, ճաշակել ուղիղ, ավելացնել սոուսների մեջ և այլն: Եթե դուք չեք պատրաստվում անմիջապես ուտել, սիսեռը դրեք սառնարանում `կափարիչով ապակե կամ պլաստմասե տարայի մեջ:

Սառնարանում այն տևում է մինչև մեկ շաբաթ:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Սիսեռ տապակել

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 8
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 8

Քայլ 1. ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C:

Մինչ դուք պատրաստում եք սիսեռը, սկսեք ջեռուցել ջեռոցը `գործընթացը արագացնելու համար: Պլանավորեք ահազանգ `հիշեցնելու համար:

Image
Image

Քայլ 2. Չորացրեք լվացված և չորացրած սիսեռը:

Տեղադրեք դրանք թղթե սրբիչների կամ մաքուր թեյի սրբիչների միջև: Եթե դրանք շատ են թրջվում, փոխեք դրանք չորանալու համար:

Սիսեռը պետք է շատ չորանա, որպեսզի ջեռոցում փխրուն լինի: Եթե թխվելիս դեռ թաց է, այն կարող է ճզմվել և թուլանալ:

Image
Image

Քայլ 3. Տեղադրեք սիսեռը թխման թերթիկի վրա:

Ձեռքերով տարածեք այն մեկ շերտով թխման թերթիկի մակերեսին: Մի լոբի մի թողեք մյուսների վրա, քանի որ դրանք հավասարապես չեն եփվում:

Հետագայում թխման թերթիկը մաքրելը ավելի հեշտ դարձնելու համար շարեք այն թխման թղթի հետ:

Image
Image

Քայլ 4. Ձիթապտղի յուղը ցողեք հատիկների վրա:

Ձիթապտղի յուղը էական նշանակություն ունի `ապահովելու լոբազգիների ճիշտ պատրաստումը: Բացի բուրմունքի ավելացումից, այն նպաստում է իդեալական հյուսվածքին, որը փխրուն է:

Դուք կարող եք ձիթապտղի յուղը փոխարինել ցանկացած այլ յուղով, ինչպիսիք են կանոլան, քնջութը կամ ավոկադոն:

Image
Image

Քայլ 5. Եթե ցանկանում եք, համեմեք:

Սիսեռի համար ճիշտ համեմունք չկա, բայց հնարավոր տարբերակը փոշիով համեմն ու չիլի պղպեղն են: Carefulգույշ եղեք չափազանց շատ աղի դեպքում, քանի որ պահածոյացված սիսեռն արդեն պարունակում է նատրիում:

Մեկ այլ առաջարկ ՝ ավելացնել մի քիչ աղ, սև պղպեղ և սխտորի փոշի:

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 13
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 13

Քայլ 6. Թխել մեկ ժամ:

Theգուշորեն տեղադրեք թխում թերթիկը նախապես տաքացրած ջեռոցում: Այնուհետև ահազանգ տեղադրեք ՝ հիշեցնելու համար, որ նրան մեկ ժամից հեռացնեք այնտեղից:

  • Theեռոցի ընթացքում աչք դրեք սիսեռի վրա, որպեսզի դրանք չայրվեն:
  • Արդյո՞ք այն մեկ ժամ անց դեռ փխրուն չէ: Սպասեք ավելի երկար:
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 14
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 14

Քայլ 7. Սիսեռը հանեք ջեռոցից:

Ձեռքերդ պաշտպանելու համար ձեռնոցներ հագեք, հացաթխման թերթիկը հանեք ջեռոցից և դրեք այն ջերմակայուն մակերևույթի վրա, օրինակ ՝ վառարանի կամ կաթսայի նստարանի վրա:

Չմոռանաք կաթսան հանելուն պես անջատել ջեռոցը:

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 15
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 15

Քայլ 8. Սպասեք, որ սիսեռը մի փոքր սառչի և մատուցեք:

Երբ այն սառչի, մատուցեք այն միայնակ կամ ձեր նախընտրած ուտեստի հետ: Եթե ձեզ մի փոքր ավելորդ է մնացել, սառեցրեք այն մինչև մեկ շաբաթ ապակե կամ պլաստմասե տարայի մեջ ՝ կափարիչով:

Եթե ցանկանում եք, տաքացրեք մնացորդները ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Սիսեռ պատրաստելը միկրոալիքային վառարանում

Image
Image

Քայլ 1. Սիսեռը մի ամանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղի հետ:

Գավաթը պետք է լինի մեծ, որպեսզի սիսեռը չխառնվեն դրանք խառնելիս: Օգտագործեք ձեր ձեռքերը կամ գդալ:

Իսկապես ձիթապտղի յուղի համի մեջ չե՞ք: Փոխարենը օգտագործեք ավոկադոյի կամ քնջութի յուղ:

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 17
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 17

Քայլ 2. Սեզոն, եթե ցանկանում եք:

Այս քայլը պարտադիր չէ, բայց ավելացնում է համի երանգ: Դուք կարող եք օգտագործել մի փոքր աղ, պղպեղ և պղպեղ: Մեկ այլ առաջարկ ՝ ձեր նախընտրած համեմունքների խառնուրդ է ՝ սխտորի փոշի, սոխի փոշի, չորացրած մաղադանոս, սև պղպեղ և այլն:

Օգտագործեք ձեր ձեռքերը կամ գդալը ՝ համեմունքը սիսեռի մեջ խառնելու համար:

Պատրաստել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 18
Պատրաստել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 18

Քայլ 3. Տեղադրեք այն միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված տարայի մեջ:

Սիսեռը տարածեք մեկ շերտով, որպեսզի այն լավ եփվի: Հետագայում մաքրումն ավելի դյուրին դարձնելու համար, նախքան հատիկավորը ավելացնելը, ափսեն շարեք թղթե սրբիչներով:

  • Եթե ավելի շատ թերթեր եք դնում, մաքրումն ավելի հեշտ է:
  • Օգտագործեք միայն միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված տարա:
Image
Image

Քայլ 4. Տաքացրեք ուտեստը երեք րոպե:

Այս ընթացքում հետևեք դրան և երեք րոպե անց հանեք այն միկրոալիքային վառարանից:

Image
Image

Քայլ 5. Թափահարել սիսեռը:

Թափահարեք տարան, որպեսզի սիսեռը խառնվի: Եթե այն սկսում է ընկնել ափսեից, օգտագործեք գդալ:

Այս քայլը ծառայում է խոնավության վերաբաշխմանը, համեմունքների տարածմանը և օգնում է պահպանել նույնիսկ ճաշ պատրաստելը:

Image
Image

Քայլ 6. Տաքացրեք սիսեռը ևս երեք րոպե:

Հետեւեք սարքավորումներին: Վերջապես, տարան հանեք միկրոալիքային վառարանից և դրեք այն ջերմակայուն մակերևույթի վրա, ինչպիսին է կաթսայի հանգիստը:

Կոնտեյները կամ ուտեստը կարող են շատ տաքանալ, ուստի ավելի լավ է այն վերցնելուց առաջ դնել ջեռոցի ձեռնոցներ:

Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 22
Եփել պահածոյացված սիսեռ Քայլ 22

Քայլ 7. veառայել կամ պահել ավելի ուշ:

Նախքան ձեր խորտիկն ուտելը, մի քանի ժամ սպասեք, մինչև սիսեռը սառչի և նույնիսկ ավելի փխրուն դառնա: Մեկ այլ գաղափար է այն պահել հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում:

Այս եղանակով պահելու դեպքում միկրոալիքային սիսեռը լավ է մինչև երկու օր:

Խորհուրդներ

  • Նախքան ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը, սիսեռը հնարավորինս չորացրեք:
  • Թող բոլոր հեղուկը տարայի մեջ թափվի:
  • Պահպանեք aquafaba- ն ՝ որպես փոխարինող վեգանյան բաղադրատոմսերում:

Խորհուրդ ենք տալիս: