Եթե դուք սիրում եք եփած գազարի համը, բայց չեք զգում վառարանից օգտվելը, ապա ի՞նչ կասեք այն միկրոալիքային վառարանում եփելու մասին: Միկրոալիքային վառարանը պահպանում է բանջարեղենի թարմությունն ու քաղցր համը, բացի այդ պատրաստումն ավելի պարզ և արագ դարձնում: Կան նաև բաղադրատոմսերի մեծ տարբերակներ ՝ լրացուցիչ բաղադրիչներով և առանց քաղցր կամ կծու:
Բաղադրությունը
շոգեխաշած գազար
- 500 գ գազար:
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) ջուր:
Ապակեպատ գազար
- 500 գ գազար:
- 3 ճաշի գդալ (45 գ) կարագ:
- 1 թեյի գդալ (5 գ) նարնջի համ:
- 1 ճաշի գդալ (15 գ) շագանակագույն շաքար:
պղպեղ գազար
- 700 գ գազար:
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) կոկոսի յուղ:
- 1 ճաշի գդալ (15 գ) շագանակագույն շաքար:
- ½ թեյի գդալ (2,5 գ) աղացած չաման:
- ¼ թեյի գդալ (1 գ) մանրացված կարմիր պղպեղ:
- 1 թեյի գդալ (5 գ) կոպիտ աղ:
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) սպիտակ քացախ:
- 2 գարնան սոխ:
քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Գոլորշիացված գազար
Քայլ 1. Մաքրեք 500 գ գազար և կտրեք դրանք ձողիկներով կամ շերտերով:
Լվացեք գազարը հոսող ջրի տակ, չորացրեք և կլպեք բանջարեղենի մաքրիչով: Այնուհետեւ, սուր դանակով, հեռացրեք բոլոր գազարների ծայրերն ու ցողունները եւ կտրեք դրանք բարակ ձողիկներով կամ շերտերով:
Կարող եք օգտագործել նաև սառեցված մանկական գազար: Նրանք գալիս են արդեն լվացված, բայց կարող եք կրկնել քայլը և չորացնել դրանք: Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ եփել կամ յուրաքանչյուրը կտրել երկու -երեք մասի:
Քայլ 2. Տեղադրեք գազարն ու 2 ճաշի գդալ (30 մլ) ջուր միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված ամանի մեջ:
Ընտրեք միկրոալիքային վառարանով ապահովվող մեծ ուտեստ (ապակին կամ կերամիկան ամենալավն է) և շատ տեղ ունի գազարն ու ջուրը տեղավորելու համար:
- Երբեք միկրոալիքային վառարանում մետաղական սպասք մի դրեք:
- Եթե դուք պետք է օգտագործեք պլաստիկ աման, համոզվեք, որ այն միկրոալիքային վառարանում է:
Քայլ 3. theածկեք ուտեստը կափարիչով կամ պլաստմասե ֆիլմով:
Կափարիչը կիսաբաց մի թողեք կամ պլաստիկի մեջ օդային անցքեր չփորեք: Գաղափարն այն է, որ գազարը եփելու համար ջուրը պահվի տարայի ներսում:
Պլաստիկ ֆիլմը կարող է հալվել, եթե այն շփվի գազարի հետ: Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք ավելի մեծ աման:
Քայլ 4. Եփել գազարը բարձր հզորության վրա երեքուկես րոպե:
Theամանակն ավարտվելուց հետո ամանը հանեք ջեռոցի ձեռնոցներով, քանի որ այն պետք է շատ տաք լինի: Հեռացրեք կափարիչը կամ պլաստիկը զգուշորեն, որպեսզի գոլորշին չհասնի ձեր ձեռքերին կամ դեմքին:
Այս պատրաստման ժամանակը նախատեսված է 1000 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարանի համար: Եթե ձեր սարքն ունի ավելի մեծ հզորություն, կրճատեք ժամանակը մինչև երեք րոպե: Եթե այն ավելի փոքր է, ավելացրեք այն մինչև չորս րոպե:
Քայլ 5. Գազարը խառնել, նորից ծածկել և շարունակել եփել մինչև փափուկ դառնալը:
Կրկին եփեք դրանք ամբողջ հզորությամբ ևս երկու րոպե: Այնուհետեւ նորից հանեք դրանք միկրոալիքային վառարանից եւ տեսեք, արդյոք դրանք պատրաստ են `պատառաքաղ կպցնելով, որը պետք է հեշտությամբ ծակեց գազարի կտորները: Եթե գազարը դեռ պատրաստ չէ, մի րոպե տևեք միկրոալիքային վառարանում և ստուգեք դրանք:
- Նիհար կտրատած գազարն ավարտելու համար տեւում է մոտ վեցից ինը րոպե:
- Սովորաբար ատամնափայտերը տևում են ընդհանուր առմամբ մոտ հինգից յոթ րոպե:
- Լրիվները տևում են յոթից ինը րոպե ՝ քիչ թե շատ:
Քայլ 6. Մատուցեք շոգեխաշած գազարը, քանի դեռ տաք է:
Դուք կարող եք դրանք մատուցել առանց որևէ բանի կամ համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Դուք նույնիսկ կարող եք մի փոքր կարագ ավելացնել:
Նրանք կարող են ուղեկցել բազմաթիվ ուտեստներ: Փորձեք եփած գազար, օրինակ, խորոված հավի կրծքամիսով կամ թխած ձուկով:
Մեթոդ 2 3 -ից. Ապակեպատ գազար
Քայլ 1. Պատրաստեք 500 գ գազար ՝ կտրելով դրանք մոտ 0,5 սմ հաստությամբ շերտերի:
Լվացեք, չորացրեք, մաքրեք և կտրատեք կտրուկ դանակով: Մեկ այլ տարբերակ է դրանք կտրել նույն հաստության ձողերով:
Դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել նույնիսկ մանկական սառեցված գազարների փաթեթ:
Քայլ 2. Մեծ ամանի մեջ հալեցրեք 3 ճաշի գդալ (45 գ) կարագ:
Հալեցրեք այն միկրոալիքային վառարանում բարձր հզորության վրա 30 վայրկյան: Անհրաժեշտության դեպքում 15 վայրկյան սեանսներում մի փոքր ավելի տաքացրեք կարագը և շարունակեք ստուգել: Ուշադրություն դարձրեք, քանի որ այն կարող է այրվել աչքի թարթման ընթացքում:
Օգտագործեք կերամիկական, ապակե կամ այլ համապատասխան նյութի աման ՝ բավականաչափ տարածությամբ, որպեսզի գազարը տեղավորվի կարագի հալվելուց հետո:
Քայլ 3. Ավելացրեք 1 թեյի գդալ (5 գ) նարնջի կեղև և 1 ճաշի գդալ (15 գ) շագանակագույն շաքար:
Օգտագործեք քերիչ ՝ նարնջի արտաքին մաշկը քերելու համար (մի հասեք սպիտակ մասի, որը դառը է): Նարնջի կեղևը և շագանակագույն շաքարավազը խառնել կարագի մեջ մինչև շաքարը լուծարվի:
Մեկ այլ առաջարկ ՝ շագանակագույն շաքարավազը փոխարինել 1 ճաշի գդալ (15 մլ) մեղրով:
Քայլ 4. Տեղադրեք գազարը ամանի մեջ և ամեն ինչ նրբորեն խառնել:
Օգտագործեք աքցան կամ գդալ `նարնջի կեղևի, շաքարի և կարագի խառնուրդը հավասարաչափ բաշխելու գազարի կտորների վրա:
Այն ավելի լավ է կպչում, եթե գազարը չորանա: Օգտագործեք թղթե սրբիչ:
Քայլ 5. verածկեք ամանը և միկրոալիքային վառարանում այն ամբողջ հզորությամբ հինգից ութ րոպե:
Օգտագործեք կափարիչ կամ պլաստիկ ֆիլմ առանց անցքերի: Երեք ու կես րոպե հետո ստուգեք պատրաստիությունը և ավելացրեք ևս 90 վայրկյան, մինչև գազարը փափկի:
- Հագեք ջեռոցի ձեռնոցներ և ամանը խառնելիս զգույշ եղեք տաք գոլորշուց:
- Խոհարարության ժամանակը կարող է տարբեր լինել `կախված սարքի հզորությունից: Այստեղ նշվածը վերաբերում է 1000 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարանին:
Քայլ 6. Հանեք դրանք ամանից և մատուցեք դեռ տաք վիճակում:
Եթե նախընտրում եք, դրանք մատուցելուց առաջ կարող եք զարդարել դրանք մի փոքր նարնջի համով: Նրանք հիանալի ուղեկցում են տապակած խոզի միսին կամ պարզապես որպես քաղցր խորտիկ:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ կծու գազար
Քայլ 1. Կտրեք 700 գ գազար 0.5 սմ հաստությամբ շերտերի:
Լվացեք և կլպեք բանջարեղենը սուր դանակով կտրելուց առաջ: Դուք կարող եք օգտագործել նույն քանակությամբ մանկական գազար:
Եթե դրանք մի ծայրում չափազանց բարակ են, իսկ մյուս ծայրում ՝ հաստ, կտրեք ավելի հաստ կողային շերտերը կիսով չափ, որպեսզի կտորները նման լինեն նույն չափի:
Քայլ 2. Տաքացրեք կոկոսի յուղը, շագանակագույն շաքարավազը և համեմունքները թխում ամանի մեջ:
Օգտագործեք 8 "x 8" քառակուսի թխում, որը միկրոալիքային վառարանների համար անվտանգ է: Ստորև ավելացրեք բաղադրիչները և տաքացրեք դրանք մինչև շաքարը հալվի (մոտ 30 վայրկյանում).
- 2 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ:
- 1 ճաշի գդալ (15 գ) շագանակագույն շաքար:
- ½ թեյի գդալ (2,5 գ) աղացած չաման:
- ¼ թեյի գդալ (1 գ) մանրացված կարմիր պղպեղ:
- 1 թեյի գդալ (5 գ) կոպիտ աղ:
Քայլ 3. Ավելացնել գազար և 2 ճաշի գդալ (30 մլ) սպիտակ քացախ:
Ավելացնել քացախը, խառնել և ավելացնել գազարը ՝ զգուշորեն խառնելով, որպեսզի լավ համեմվի:
Քայլ 4. theածկեք թխման թերթիկը պլաստիկե փաթեթով և դանակի կամ ատամի ատամի ծայրով վեց անցք բացեք:
Առանց համապատասխան օդափոխության, գազարը փափուկ է (ոչ թե փափուկ և փխրուն):
Եթե տարայի մեջ արդեն կա օդափոխման անցքերով կափարիչ, օգտագործեք այն:
Քայլ 5. 15 րոպե տաքացրեք գազարը հինգ րոպեանոց ընդմիջումներով:
Հինգ րոպե եփեք բանջարեղենը բարձր հզորության վրա, հանեք տապակը միկրոալիքային վառարանից և արագ խառնեք գազարը: Coածկեք դրանք ևս մեկ անգամ և կրկնեք գործընթացը: Եթե գազարը փափուկ է, և հեղուկի մեծ մասը ներծծվել է, դրանք ավարտված են:
- Հակառակ դեպքում դրանք նորից դրեք միկրոալիքային վառարանում և ևս երկու րոպե և շարունակեք ստուգել, մինչև նրանք հասնեն կետին:
- Panգույշ եղեք տապակը ծածկելիս. Գոլորշին կարող է այրել ձեր մաշկը:
Քայլ 6. Ավարտեք ուտեստը երկու մանր կտրատած գարնան սոխով:
Տեղադրեք կտրատած գարնան սոխի մեծ մասը գազարի հետ, իսկ մնացածը մատուցելիս տարածեք ափսեի վրա: Հետո պարզապես համտեսե