Կաթնային կոկտեյլը, նույնիսկ պատրաստված առանց պաղպաղակի, կարող է աներեւակայելի համեղ լինել: Եթե պաղպաղակն ավարտված չէ կամ ձեր սրտով չէ, կան մի քանի հիանալի եղանակներ `համեղ կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար:
- Նախապատրաստման ժամանակը (բլենդեր) `հինգ րոպե
- Խոհարարության ժամանակը (խառնել) `30 -ից 60 վայրկյան
- Ընդհանուր ժամանակը `հինգից 10 րոպե
Բաղադրությունը
Բլենդեր կաթնային կոկտեյլ
- 12 սառցաբեկոր
- Երկու բաժակ (475 մլ) կաթ
- Մեկ թեյի գդալ (5 գ) վանիլի քաղվածք
- 100 գ շաքար
- Շոկոլադե օշարակ կամ այլ համ (ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի)
Կաթնային կոկտեյլ տոպրակի մեջ
- Երկու բաժակ (475 մլ) ամբողջական կամ յուղազերծված կաթ
- Մեկ թեյի գդալ (5 գ) շաքար
- 12 սառցաբեկոր
- Մի կտոր վանիլային քաղվածք
- 1/4 թեյի գդալ (մի պտղունց) աղ
- Շոկոլադե օշարակ կամ այլ համ (ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի)
Կաթնային կոկտեյլ մանրացված սառույցով
- Կաթ (բավական է մեկ բաժակի համար)
- Օշարակ կամ ձեր ընտրած պտուղը (համտեսել)
- մանրացված սառույց
քայլեր
Մեթոդ 1 3 -ից ՝ բլենդեր կաթնային կոկտեյլ
Քայլ 1. Վերցրեք երկու բաժակ (475 մլ) կաթ, մեկ թեյի գդալ (5 գ) վանիլի քաղվածք և շոկոլադի օշարակ (ցանկության դեպքում):
Բաղադրիչները դրեք բլենդերի մեջ և խառնեք դրանք 15-20 վայրկյան ՝ օգնելով շրջանառել օդը:
Որքան հաստ է օգտագործվող կաթը (օրինակ ՝ 2%), այնքան ավելի սերուցքային կլինի ըմպելիքը:
Քայլ 2. 100 գ շաքար լցրեք բլենդերի մեջ:
Խառնել բաղադրիչները հինգից 10 վայրկյան:
Քայլ 3. Ավելացնել սառույց:
Սա լավագույնս աշխատում է նախապես մանրացված սառույցի հետ: Դիտեք այն խառնելիս. Եթե այն շատ լուծվի, կաթնային կոկտեյլը կարող է բարակ լինել:
Քայլ 4. veառայել և վայելել:
Միանգամից օգտագործեք կաթնային կոկտեյլը. Այն ավելի լավ է սառեցված, իսկ սառույցը նրան տալիս է հետաքրքիր հյուսվածք:
Մեթոդ 2 3 -ից. Կաթնային կոկտեյլ պայուսակում
Քայլ 1. Վերցրեք մի փոքրիկ պլաստիկ տոպրակ և լցրեք այն կաթով:
Ամենակարևորն այն է, որ այն հնարավորություն է տալիս այն նորից կնքել:
Քայլ 2. Կաթի մեջ մի թեյի գդալ շաքար լցրեք:
Խառնել բաղադրիչները:
Քայլ 3. Ավելացրեք մի քանի կաթիլ վանիլի քաղվածք կամ էություն:
Բաղադրիչները լավ խառնել:
Քայլ 4. Պոլիէթիլենային տոպրակը կիսով չափ լցրեք սառույցով:
Այն պետք է ունենա տարածք ՝ ավելի փոքր պայուսակ պահելու և դեռ կնքված լինելու համար: Չորս լիտրանոց պայուսակը իդեալական է դրա համար:
Քայլ 5. Տեղադրեք պայուսակը խառնուրդով պլաստիկ տոպրակի ներսում:
Սառույցը կծառայի միայն քիմիական ռեակցիաների կատալիզացմանը և չի սպառվի: Այն մշտապես կմնա անջատված կաթի խառնուրդից:
Քայլ 6. Պլաստիկ տոպրակի ներսում ավելացրեք 1/4 թեյի գդալ (մի պտղունց) աղ:
Այս քայլը վերաբերում է էկզոթերմիկ ռեակցիաներին, որոնք էական նշանակություն ունեն խառնուրդի թանձրացման համար:
Քայլ 7. Խառնել մոտավորապես հինգից յոթ րոպե կամ մինչև կաթնային կոկտեյլը յուղալի լինի:
Խառնուրդը խտացնելու համար հարկավոր է ուժեղ թափահարել: Եթե արդեն յոթ րոպե է անցել, և բավականաչափ խիտ չէ, մի փոքր թափահարեք այն:
Քայլ 8. Բացեք տոպրակը և խառնուրդը լցրեք բաժակի մեջ:
Վայելեք ձեր խմիչքը:
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Մանրացված սառույցի կաթնային կոկտեյլ
Քայլ 1. Ավելացրեք բաղադրիչները բլենդերի մեջ:
Եթե պտուղ եք օգտագործում, կտրեք դրանք փոքր կտորների:
Քայլ 2. Խառնել բաղադրիչները, մինչև նրանք ստանան միատարր մածուկ:
Քայլ 3. Ավելացնել մանրացված սառույց:
Լավ խառնել:
Քայլ 4. Խառնուրդը լցնել բաժակի մեջ:
Մանրացված սառույցը խառնուրդին թողնում է սառցե և յուղալի հյուսվածք:
Խորհուրդներ
- Ավելացրեք գետնանուշի կարագ ՝ ձեր շոկոլադե կաթնային կոկտեյլն ավելի համեղ դարձնելու համար:
- Մոկա-շեյքին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ լուծվող սուրճ:
- Ավելացնել ձեր ընտրած պտուղները: Սա նույնիսկ ավելի զարմանալի համ է հաղորդում ձեր ցնցմանը: Ինչքան շատ, այնքան լավ!
- Ավելացրեք շատ հասած բանան ՝ բանանի կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար:
- Եթե դուք շաքարախտով հիվանդ եք, կարող եք օգտագործել արհեստական քաղցրացուցիչ:
- Պայուսակը թափահարելու առաջադրանքը կարող եք կիսել երկու այլ մարդկանց հետ, որպեսզի չհոգնեք:
- Փորձեք ավելացնել Oreos ՝ խառնուրդին էլ ավելի համ հաղորդելու համար:
- Պլաստիկ տոպրակի մեջ կարող եք սրբիչ դնել, որպեսզի խառնուրդը թափահարելիս ձեռքերը չմրսեն:
- Թափահարեք պայուսակը դրսում, հակառակ դեպքում պլաստիկ տոպրակը կարող է բացվել և թափել ամեն ինչ հատակին:
- Թխել խառնուրդը ջեռոցում, որպեսզի այն թանձրանա, ապա նորից սառեցնել:
- Մի օգտագործեք շատ սառույց, հակառակ դեպքում կաթնային կոկտեյլը բարակ կլինի:
- Desiredանկության դեպքում, ավարտելուց հետո վերևում ավելացրեք հարած սերուցք:
Notանուցումներ
- Մի ավելացրեք շատ վանիլային քաղվածք կամ էություն, հակառակ դեպքում խառնուրդը կդառնա դառը:
- Այս կաթնային կոկտեյլը բավականին ցուրտ է, բայց ավելի քիչ խիտ, քան մյուս տեսակները: