Դուք կարող եք սառեցնել կոճապղպեղը `այն ավելի երկար պահելու համար` ամբողջական կամ թակած: Սառեցման պատրաստվելու մեթոդը հեշտ է և, հաշվի առնելով այն կանոնավոր օգտագործումը, կարող եք միանգամից շատ բան պահել սառցարանում:
քայլեր
Մեթոդ 1 4 -ից ՝ ամբողջական կոճապղպեղ
Այս մեթոդը հիանալի է, երբ ցանկանում եք այն պահել երկար ժամանակ և օգտակար է, երբ ունեք մի կոճապղպեղ, որը դուք պարզապես կտրել եք, բայց չեք պատրաստվում օգտագործել այն ամբողջը:
Քայլ 1. Ընտրեք մի կտոր թարմ, չաղացած կոճապղպեղ (կամ անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ):
Համոզվեք, որ այն մաքուր է; եթե ոչ, ապա այն արագ մաքրեք և լավ չորացրեք նախքան շարունակելը:
Քայլ 2. Փաթաթեք կտորները փայլաթիթեղով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով:
Յուրաքանչյուր կտոր պետք է առանձին փաթաթված լինի, եթե մեկից ավելին պետք է սառեցվեն:
Քայլ 3. Տեղադրեք կտորները փակվող սառնարանի տոպրակի մեջ:
Փորձեք օգտագործել կոճապղպեղի նույն չափի պայուսակ, որը սառեցվելու է: Այնուհետեւ սեղմեք այն, որպեսզի հնարավորինս շատ օդ ստանա, նախքան այն սերտորեն փակելը:
Քայլ 4. Տեղադրեք սառնարանում:
Ամեն անգամ, երբ այն օգտագործում եք, հանեք մի ամբողջ կոճապղպեղ և թողեք հալչի: Այնուհետեւ օգտագործեք այն սովորական:
Եթե պատրաստում եք տապակած տապակած, կտրատած սառած կոճապղպեղը կտրեք սուր դանակով; դա կհանգեցնի ավելի արագ հալվելուն պատրաստման ընթացքում:
Մեթոդ 2 4 -ից ՝ մանրացված կոճապղպեղ
Այս մեթոդը օգտակար է, եթե նախընտրում եք օգտագործել թակած կոճապղպեղ:
Քայլ 1. Ընտրեք կոճապղպեղի համապատասխան կտոր:
Այնուհետև մաքրեք և կտրեք բարակ կտորների: Այնուհետեւ կոճապղպեղը մանրացնելու համար օգտագործեք քերիչ կամ սննդի պրոցեսոր:
Քայլ 2. Թխելու թերթիկը կամ թիթեղը շարեք մագաղաթյա թուղթով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով:
Քայլ 3. Պատրաստեք թակած կոճապղպեղի գնդակներ `մեկ թեյի գդալով կամ ճաշի գդալով:
Այնուհետեւ դրանք տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Հիշեք, որ դրանք հնարավորինս միատեսակ դարձնեք: Կրկնեք գործընթացը, մինչև ամբողջ կոճապղպեղը սպառվի:
Քայլ 4. Տեղադրեք թղթի կտոր թխում թերթիկի վրա:
Դրանից հետո այն դրեք սառցարանի ներսում և թողեք սառչի:
Քայլ 5. Հեռացրեք թխում թերթիկը սառցարանից:
Այնուհետեւ գցեք մանրացված կոճապղպեղի սառեցված կտորները եւ դրանք տեղափոխեք հերմետիկ տարաների մեջ:
Եթե պայուսակ եք օգտագործում, փորձեք հնարավորինս շատ օդ ստանալ այն նորից փակելուց առաջ:
Քայլ 6. Կոնտեյները նորից դրեք սառցարանում:
Օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության: Այս կոճապղպեղը կարող է պահվել մինչև 6 ամիս:
Մեթոդ 3 4 -ից ՝ կտրատած կոճապղպեղ
Այս մեթոդը կարող է օգտակար լինել, եթե ձեզ անհրաժեշտ են կոճապղպեղի կտորներ տապակելու, բովելու և այլն:
Քայլ 1. Ընտրեք համապատասխան կոճապղպեղ:
Այն կարող է կեղևազերծվել կամ ոչ ՝ ըստ ձեր նախասիրության: Եթե ընտրում եք չմաքրված կոճապղպեղ, այս քայլով մաքրեք այն:
Քայլ 2. Կոճապղպեղը կտրատեք փոքր շերտերի:
Բութ մատի կամ ատամնափայտի կտորներն ամենաընդունելին են:
Քայլ 3. Տեղադրեք դրանք հերմետիկ կոնտեյների մեջ `պահեստավորման համար:
Եթե պայուսակ եք օգտագործում, փորձեք հնարավորինս լցնել այն և ամբողջ օդը դուրս հանել:
Քայլ 4. Տեղադրեք սառնարանում:
Օգտագործեք 3 ամսվա ընթացքում:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Ginger մեդալիոններ
Քայլ 1. Ընտրեք մեղրաբլիթ:
Այն պետք է լինի ողջամիտ մեծ չափերով `մեդալիոնների կտրումը հեշտացնելու համար: Հետո մաքրեք այն:
Քայլ 2. Կոճապղպեղը կտրեք մեդալիոնների մեջ:
Պարզապես կոճապղպեղի «շերտերը» կտրեք, որպեսզի դրանք ծուռ կողպեքների տեսք ունենան: Շարունակեք մինչև ավարտեք բոլոր կոճապղպեղներով:
Քայլ 3. Տեղադրեք մեդալիոնները հերմետիկ սառնարանային տոպրակի մեջ:
Փորձեք հնարավորինս լցնել այն, այնուհետև սեղմել այն, որպեսզի օդը դուրս գա: Այլապես, մեդալիոնները շերտերով դասավորեք սառնարան օգտագործող տարայի ներսում:
Քայլ 4. Տեղադրեք սառնարանում:
Կոճապղպեղն այսպես կարելի է պահել մինչև 3 ամիս: