3 հատ ոլոռ պատրաստելու ձագերով (ձյուն ոլոռ կամ կարկանդակ ոլոռ)

Բովանդակություն:

3 հատ ոլոռ պատրաստելու ձագերով (ձյուն ոլոռ կամ կարկանդակ ոլոռ)
3 հատ ոլոռ պատրաստելու ձագերով (ձյուն ոլոռ կամ կարկանդակ ոլոռ)

Video: 3 հատ ոլոռ պատրաստելու ձագերով (ձյուն ոլոռ կամ կարկանդակ ոլոռ)

Video: 3 հատ ոլոռ պատրաստելու ձագերով (ձյուն ոլոռ կամ կարկանդակ ոլոռ)
Video: ՀԱՎԻ ԲՈՒԴԸ ՋԵՌՈՑՈՒՄ․ Հավի բդի պատրաստման յուրահատուկ տարբերակ Куриные Ножки Chicken legs Xohanoc.am 2024, Երթ
Anonim

Կան ոլոռի որոշ տեսակներ, որոնք կարելի է պատրաստել և ուտել պատյանով: ԱՄՆ -ում այս տիպի հայտնի տեսակը Ձյունե ոլոռն է: Բրազիլիայում ընդունված է օգտագործել «Խորտակված ոլոռ»: Այս ոլոռը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ կամ միայնակ տապակած տապակի մեջ: Սրանք հիանալի տարբերակներ են զբաղված խոհարարի համար, քանի որ դրանց պատրաստվելը տևում է երկուից հինգ րոպե:

քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ ոլոռ պատրաստելը

Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 1
Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 1

Քայլ 1. Պատիճները լցնել քամիչի մեջ:

Սիսեռի հատիկները քամոցով դրեք և ընկղմեք սառը ջրի մեծ ամանի մեջ: Խառնել դրանք այնպես, որ ջուրն ամբողջությամբ լվանա դրանք:

Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 2
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 2

Քայլ 2. Լվացեք և նորից չորացրեք ոլոռը:

Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 3
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 3

Քայլ 3. Կոտրեք սիսեռի մի կողմը:

Քաշեք ծայրերը պատյանների արտաքին եզրին միացնող մանրաթելը: Այսպիսով, կոտրեք մյուս ծայրը:

  • Դուք կնկատեք, թե արդյոք պատիճն ունի թելքավոր շերտ:
  • Որոշ ավելի քիչ հասուն պատիճներ կարող են ունենալ այս ավելի մեղմ շերտը և կարելի է ուտել դրա հետ միասին:
  • Theայրերը կտրելու համար կարող եք օգտագործել նաև բանջարեղենի կեղևի դանակ:
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 4
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 4

Քայլ 4. ոլոռը սպիտակեցրեք դրանք պահպանելու համար:

Եթե դուք չեք նախատեսում օգտագործել պատիճները առաջիկա երկու օրերին, մի կաթսա լցրեք եռացող ջրով: Մի րոպե նետեք ոլոռը, հեռացրեք դրանք և դրեք սառույցի ամանի մեջ:

  • Չորացրեք լոբին և պահեք հինգից յոթ օր:

    Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 4Bullet1
    Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 4Bullet1

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Սիսեռը տապակել

Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 5
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 5

Քայլ 1. Տապակի մեջ տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ կարագ:

Թողնել շոգը միջին բարձրության վրա: Կարող եք նաև օգտագործել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ երկուսի խառնուրդ:

  • Ասիական շոշափման համար փորձեք ձիթապտղի յուղի փոխարեն օգտագործել քիչ քնջութի յուղ:
  • Կիրառեք սխտոր սխտորի փոխարեն:
  • Ընտրեք սոճու ընկույզը նուշի փոխարեն:
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 6
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 6

Քայլ 2. Ավելացնել 25 գ կտրատած սոճու ընկույզ:

Խառնել և տապակել դրանք տապակի մեջ:

Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 7
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 7

Քայլ 3. Կտրեք միջին ձիթապտուղը:

Ավելացրեք մաղադանոսի կտորները 250 գ պատիճ ոլոռով:

Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 8
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 8

Քայլ 4. Փայտե գդալով խառնել 2 րոպե:

Սիսեռը կրակից վերցնելիս պետք է լինի մուգ կանաչ եւ փխրուն:

Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 9
Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 9

Քայլ 5. Բաղադրիչների վրա քամեք կես կիտրոն:

Ավելացնել աղ և պղպեղ:

Մեթոդ 3 3 -ից ՝ ոլոռ գոլորշիացնել

Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 10
Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 10

Քայլ 1. Տեղադրեք մի մեծ կաթսա մի քանի սանտիմետր ջուրով կրակի վրա, մինչ պատրաստում եք ոլոռը:

Someրի մեջ մի քիչ աղ լցրեք և ծածկեք թավան:

Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 11
Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 11

Քայլ 2. Անջատեք, երբ այն սկսում է եռալ:

Տեղադրեք գոլորշու զամբյուղ թավայի վրա:

Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 12
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 12

Քայլ 3. Տեղադրեք պատյանները զամբյուղի մեջ:

  • Coածկեք թավան:

    Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 12Bullet1
    Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 12Bullet1
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 13
Պատրաստել ձյան ոլոռ Քայլ 13

Քայլ 4. Սպասեք երեք րոպե:

Հեռացրեք կափարիչը և զամբյուղը պատյաններով:

Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 14
Եփել ձյան ոլոռ Քայլ 14

Քայլ 5. Համեմել դրանք աղով և պղպեղով:

Serառայել անմիջապես:

Խորհուրդներ

  • Որոշ ոլոռներ կարելի է նաև հում ուտել պատյանով:
  • Երբ ոլոռով շոգեխաշել եք պատրաստում, պատրաստ թողեք պատրաստման համար, բայց ավելացրեք միայն պատրաստման վերջին երկու րոպեներին:

Խորհուրդ ենք տալիս: