Էդամամե պատրաստելու 3 եղանակ

Բովանդակություն:

Էդամամե պատրաստելու 3 եղանակ
Էդամամե պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Էդամամե պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Էդամամե պատրաստելու 3 եղանակ
Video: 5 Արագ ՆԱԽԱՃԱՇ Ձվածեղ Պատրաստելու Փոխարեն 2024, Երթ
Anonim

Էդամամը սոդան է պատյանից, որը դեռ կանաչ է: Այն հարուստ է սպիտակուցներով և կարող է սպառվել համեղ խորտիկներում կամ որպես հիմնական ուտեստի ուղեկցում: Պատրաստումը շատ պարզ է և արագ ՝ թարմ կամ սառեցված տարբերակով: Փորձեք Edamame- ը եփած, շոգեխաշած կամ տապակած:

Բաղադրությունը

Edamame- ի պատրաստում

  • 3 լիտր ջուր:
  • 1 թեյի գդալ աղ:
  • 1 կգ սառեցված Էդամամե:

Կատարում է վեցից ութ չափաբաժին:

Steam Edamame

  • 1 բաժակ Էդամամե:
  • 4 բաժակ ջուր:
  • Աղ `համտեսել:

Կատարում է երկու չափաբաժին:

տապակել Edamame

  • 500 գ Էդամամե:
  • 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ:
  • 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս:
  • 3 թակած սխտոր մեխակ:
  • ⅛ թեյի գդալ պեպերոնի պղպեղի փաթիլներ:

Պատրաստում է երեք չափաբաժին:

քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից ՝ եդամամի պատրաստում

Եփել Edamame Քայլ 1
Եփել Edamame Քայլ 1

Քայլ 1. 3 լիտր ջուր եռացրեք:

Լրացրեք մի մեծ կաթսա 3 լիտր ջուր և համեմեք 1 թեյի գդալ աղ: Ringուրը հասցրեք ուժեղ կրակի եւ սպասեք, որ այն եռա:

Եթե ցանկանում եք, ավելացրեք ավելի շատ աղ:

Եփել Էդամամե Քայլ 2
Եփել Էդամամե Քայլ 2

Քայլ 2. Addրի մեջ ավելացրեք 1 կգ սառեցված էդամամ:

Հեռացրեք Edamame փաթեթը սառցարանից և պարունակությունը դրեք ուղիղ տապակի մեջ: Խառնել պատյանները, որպեսզի դրանք գցեն ջրի մեջ: Եդամամը եփեք այնքան, մինչև պատյանների ներսում եղած լոբին փափկի: Հինգ րոպե հետո բացեք մի պատիճ ՝ տեսնելու, թե արդյոք լոբին ճիշտ է:

Եթե գտնեք, կարող եք օգտագործել նաև թարմ Edamame- ը:

Եփել Էդամամե Քայլ 3
Եփել Էդամամե Քայլ 3

Քայլ 3. Լոբի փափկացնելուց անմիջապես ջուրը քամեք:

Լվացարանի ամանի մեջ տեղադրեք քամիչ և թափեք թավայի պարունակությունը: Սպասեք, որ ամբողջ եռացող ջուրը թափվի, այնուհետև խառնեք պատյանները: Beգույշ եղեք, քանի որ դրանք պետք է շատ տաք լինեն:

Եփել Էդամամե Քայլ 4
Եփել Էդամամե Քայլ 4

Քայլ 4. amառայել Էդամամին աղով:

Տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և ճաշակի ավելացրեք աղ: Բացեք լոբին և համտեսեք համեղ լոբին:

Էդամամը մատուցեք տաք կամ սառը (թողեք սառնարանում մոտ չորս ժամ):

Մեթոդ 2 3 -ից

Եփել Էդամամե Քայլ 5
Եփել Էդամամե Քայլ 5

Քայլ 1. Լրացրեք կաթսան կիսով չափ ջրով:

Կաթսայի մեջ 4 բաժակ ջուր լցրեք ուժեղ կրակի վրա մինչև եռա: Երբ ջուրը սկսում է պղպջակել, իջեցնել միջինից միջին ջերմության:

Հնարավոր է օգտագործել հատուկ տապակ գոլորշիացման համար կամ զամբյուղ տեղադրել սովորական թավայի մեջ:

Եփել Էդամամե Քայլ 6
Եփել Էդամամե Քայլ 6

Քայլ 2. Տեղադրեք 1 բաժակ Edamame վերևի տախտակի վրա:

Օգտագործեք թարմ կամ սառեցված Էդամամե: Գոլորշի կաթսայի զամբյուղը պետք է տեղադրվի ջրի խցիկի վերևում, առանց սննդի դիպչելու դրան: Լվացեք Էդամամը սառը հոսող ջրի մեջ, որպեսզի այն արագ մաքրվի և թափահարեք ՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելու համար:

Եփել Էդամամե Քայլ 7
Եփել Էդամամե Քայլ 7

Քայլ 3. theամբյուղը դրեք տապակի վերևում և ծածկեք:

Տեղադրեք զամբյուղը թավայի եզրին և անմիջապես ծածկեք, որպեսզի գոլորշին ներսում մնա: Թողեք Edamame- ը եփվի առնվազն հինգ րոպե կամ մինչև պատիճները փափկացվեն:

Եթե հինգ րոպեից հետո լոբին լավ չի եփվում, սպասեք ևս երկու րոպե և նորից ստուգեք:

Եփել Էդամամե Քայլ 8
Եփել Էդամամե Քայլ 8

Քայլ 4. Դրեք դրանք սառը ջրի մեջ, որպեսզի եփումը դադարեցվի:

Ձեռքերով բռնեք զամբյուղի բռնակը և ընկղմեք այն սառցաջրի տարայի մեջ: Անմիջապես բարձրացրեք զամբյուղը, որպեսզի պատյանները շատ չսառը: Համեմել միայն աղով ՝ ըստ ճաշակի:

Էդամամին կարելի է մատուցել տաք կամ սառը վիճակում:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Եդամի անունը տապակել

Եփել Էդամամե Քայլ 9
Եփել Էդամամե Քայլ 9

Քայլ 1. Խառնել սոյայի սոուսը, սխտորը և պեպերոնի փաթիլները:

Մի ամանի մեջ ավելացնել սոյայի սոուսը, մյուս համեմունքները և լավ խառնել:

  • Վերևից քերեք մի կտոր կոճապղպեղ, եթե ձեզ դուր է գալիս համը:
  • Կարգավորեք համեմունքների քանակը `ուտեստը քիչ թե շատ կծու դարձնելու համար` ըստ ձեր նախասիրության:
Եփել Էդամամե Քայլ 10
Եփել Էդամամե Քայլ 10

Քայլ 2. Տեղադրեք տապակ քնջութի յուղով բարձր ջերմության վրա:

Turnուխը ցրելու համար միացրեք արտանետվող օդափոխիչը: Տաքացրեք յուղը, մինչև այն սկսի պղպջակել և խառնել տապակի մեջ, որպեսզի այն չայրվի:

Եփել Էդամամին Քայլ 11
Եփել Էդամամին Քայլ 11

Քայլ 3. Եդամամը դրեք տաք տապակի մեջ և տապակեք այն մեկ -երկու րոպե:

Սնունդը կրակի վրա դնելուց հետո անընդհատ մի՛ խառնեք: Թողեք այն մի կողմ կնքվի և կարմրի, որպեսզի պատիճը ծխագույն համ ունենա:

  • Դանդաղ տեղադրեք Edamame- ը տապակի մեջ, որպեսզի յուղը չթափվի և չայրվի ձեր մաշկը:
  • Օգտագործեք թարմ կամ սառեցված Edamames:
Եփել Էդամամին Քայլ 12
Եփել Էդամամին Քայլ 12

Քայլ 4. Ավելացնել սոյայի սոուս:

Դանդաղ դնել սոուսը թավայի մեջ և թողնել, որ Edamame- ը եփվի դրա մեջ երկու -երեք րոպե `համը ստանալու համար:

  • Ամեն ինչ խառնել գդալով, որպեսզի սոուսը բաժանվի բոլոր պատյանների վրա:
  • Եթե թավայի պարունակությունը սկսում է շատ պղպջել, ապա կրակը նվազեցրեք:
Եփել Էդամամին Քայլ 13
Եփել Էդամամին Քայլ 13

Քայլ 5. amառայել Էդամամին ամանների մեջ:

Տեղափոխեք այն ամանի մեջ և վայելեք այն դեռ տաք վիճակում: Թարմություն հաղորդելու համար վերևում քամեք մի փոքր կիտրոն:

Մի կերեք պատիճները, քանի որ դրանք ունեն թունդ հյուսվածք և դժվար է ծամում:

Խորհուրդ ենք տալիս: