Եթե դուք խոհարար չեք, ապա սառցաբեկորի գլուխը կտրելը կարող է դժվար թվալ: Այնուամենայնիվ, այս խնդիրը կատարելու համար անհրաժեշտ չէ մասնագիտական վերապատրաստում անցնել: Հնարավոր է կտրել ամբողջ հազարը փխրուն կտորների կամ շատ բարակ շերտերի միջոցով `օգտագործելով սուր դանակ և կտրման ամենահարմար տեխնիկան:
քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը `Կտոր կտրելը
Քայլ 1. Հեռացրեք ցողունը:
Հազարի գլուխը դրեք նրա կողքին, իսկ ցողունը դեպի ձեզ: Վճարեք սուր դանակ և կտրեք մոտ 2 սմ ցողունի հիմքից դեպի վեր: Հեռացրեք այդ հատվածը:
Եթե նախընտրում եք, կարող եք ցողունը թակել լվացարանի եզրին, որպեսզի այն ներսից կոտրվի և ավելի հեշտ լինի ձեռքով հեռացնելը: Այնուամենայնիվ, դա կարող է թողնել թերթերը հետքերով:
Քայլ 2. Հանել արտաքին թերթերը:
Հեռացրեք գազար տերևների առաջին շերտը (կամ առաջին երկուսը): Դրանք հաճախ փոշոտվում կամ վնասվում են բեռնաթափումից:
Եթե առաջին մի քանի շերտերն ունեն շատ քիչ տգեղ մասեր, և ցանկանում եք դրանք պահել, պարզապես հեռացրեք տգեղը ձեր ձեռքերով:
Քայլ 3. Հազարի գլուխը կիսով չափ կտրեք:
Պահեք գազարը մի ձեռքով դեպի առաջ, այնպես որ բութ մատի արտաքին կողմը դեպի դանակն է: Այդպես վարվելով ՝ դժվարանում է պատահաբար ինքդ քեզ կտրելը:
Քայլ 4. Տեղադրեք կեսերը դեմքով ներքև և կտրեք դրանք կիսով չափ:
Սա բերելու է չորս մեծ կտոր հազար: Եթե ցանկանում եք, որ դրանք փոքրանան, կտորները նորից կիսով չափ բաժանեք ՝ ութը կազմելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Հազարը մանր կտրատել բարակ շերտերի մեջ
Քայլ 1. Վերցրեք ցողունը և գազարը կտրեք հավասար մասերի:
Կտրեք գազարի ցողունից 2 սմ վերև: Հեռացրեք ճաքճքված կամ վնասված արտաքին տերևները: Մնացած գազարը կիսով չափ կիսեք, իսկ հետո նորից կիսով չափ կիսեք: Հազարը կտորների թողնելը ապահովում է ավելի բարակ շերտեր:
Եթե գազարի գլուխը մեծ է, ապա այն չորսի փոխարեն կիսով չափ կտրեք: Մի փորձեք հազարը կտրել առանց նախ կիսով չափ կիսելու, քանի որ դրա կլոր ձևը դժվարացնում է այն ապահով պահել:
Քայլ 2. Պահեք և կտրեք հազարի կտորների բարակ շերտերը ուղղահայաց, եթե ցանկանում եք, որ շերտերը երկար դուրս գան:
Տեղադրեք կտորը տախտակի վրա, կտրված մասը դեպի ներքև: Հազարը մանրացնելիս ձեռքը հեռացրեք եզրից և դանակից, մինչև հասնեք մյուս ծայրին:
Քայլ 3. Կտրեք շերտերը հորիզոնական, եթե ցանկանում եք, որ դրանք ավելի կարճ լինեն:
Հազարի կտորը թողեք կողքից ներքև և կտրեք շերտերը այնքան հաստ, որքան ցանկանում եք: Կտրելիս ձեռքը հեռացրեք դանակի ծայրից և բերանից:
Քայլ 4. Առանձնացրեք ամրագոտիները ձեր ձեռքերով:
Նրբորեն գցեք գազարը: Դուք կարող եք թափահարել այն ձեր ձեռքերով կամ աղցանների աքցանով, որպեսզի շերտերը լավ թուլանան:
Խորհուրդներ
- Օգտագործեք մաքուր տախտակ, որպեսզի սնունդը կտրելիս և կտրատելիս չվնասեք լվացարանին կամ վաճառասեղանին:
- Նվազեցրեք թափոնները ՝ ձեր կոմպոստի կույտում դնելով նետված հազարի կտորներ: