Խոհանոց և գաստրոնոմիա 2024, Երթ

Ինչպես սառեցնել կաթը. 12 քայլ (նկարներով)

Ինչպես սառեցնել կաթը. 12 քայլ (նկարներով)

Կաթի սառեցումը աներևակայելի հեշտ միջոց է `պահպանելու իր կյանքը: Դա նաև գումար խնայելու հիանալի ռազմավարություն է, քանի որ կարող եք գնել շատ կաթ և օգտվել սուպերմարկետի առաջարկներից: Հալած կաթը կարելի է սպառել առանց որևէ խնդրի և նույնքան սննդարար է, որքան թարմ կաթը, ուստի պատճառ չկա, որ ձեր կաթը փչանա, այլ ոչ թե սառչի:

Ինչպես խմոր հունցել. 11 քայլ (նկարներով)

Ինչպես խմոր հունցել. 11 քայլ (նկարներով)

Խմորը հունցելու գործողությունը էական է, քանի որ առանց դրա սնձանը չի կարող զարգանալ, և խմորիչի արձակած գազերը հավասարաչափ բաշխված չեն: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք փափկամազ կամ սպունգավոր հաց - այլ կերպ ասած ՝ համեղ, այս հոդվածում կան խորհուրդներ, թե ինչպես խմոր հունցել, ինչպես նաև պրոֆեսիոնալ:

Ինչպես քանդել ժելատինը. 9 քայլ (պատկերներով)

Ինչպես քանդել ժելատինը. 9 քայլ (պատկերներով)

Geելատին պատրաստելու ջանքերից հետո, հատկապես մեկ այլ ձևաչափով, գալիս է այն չձուլելու մարտահրավերը: Latելատինի կաղապարի հիմքը ստեղծում է վակուում, որը պետք է կոտրվի ՝ դեսերտը հաջողությամբ հեռացնելու համար: Այս հոդվածը տալիս է երկու շատ պարզ և արդյունավետ մեթոդ:

Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ. 11 քայլ (նկարներով)

Ինչպես պատրաստել շաքարի օշարակ. 11 քայլ (նկարներով)

Շաքարի օշարակը նույնքան պարզ է, որքան հնչում է. Պարզապես տաքացրեք շաքարավազի և ջրի խառնուրդը ՝ խառնելով մինչև լավ լուծարվի: Նրանց համար, ովքեր սիրում են փորձարկել, կան մի քանի խորհուրդներ ՝ բյուրեղների գոյացումից խուսափելու, օշարակի պահպանման ժամկետը երկարացնելու կամ այլ համային հավելումներ ավելացնելու համար:

Կարտոֆիլը խորովելու վրա 4 եղանակ

Կարտոֆիլը խորովելու վրա 4 եղանակ

Խորոված կարտոֆիլի համեղ համն ու հյուսվածքը հիանալի լրացում են դարձնում ամառային խորովածներին, ընտանեկան ընթրիքներին կամ ցերեկային խորտիկներին: Կարող է թվալ, որ կարտոֆիլի ներսը եփելը նախքան այն արտաքինից այրվի, բայց դրանք անհավատալիորեն հեշտ է խորովել:

Հարած սերուցք տանը պատրաստելու 3 եղանակ

Հարած սերուցք տանը պատրաստելու 3 եղանակ

Գիտե՞ք, որ հարած սերուցքը թանկ է, եթե պատրաստ է գնում: Եվ որ դուք կարող եք դա անել տանը 5 րոպեից պակաս ժամանակում և կես գնի դիմաց: Պատկերացրեք, որ ունեք այնքան հարած սերուցք, որ ծածկեք ձեր տորթերն ու քաղցրավենիքը: Բացահայտեք կատարյալ բաղադրատոմսը `ձեր աղանդերին, պուդինգներին և ժելեներին ավելացնելու համար:

Խոտաբույսերի չորացման 5 եղանակ

Խոտաբույսերի չորացման 5 եղանակ

Կան դեղաբույսերի պահպանման մի քանի եղանակներ `դրանք կարելի է չորացնել, սառեցնել կամ թաթախել յուղի մեջ: Ընտրված մեթոդը կախված է խոտի տեսակից, պահպանման նախասիրություններից և խոտաբույսերի նպատակային օգտագործումից: քայլեր Քայլ 1. Այգուց քաղեք դեղաբույսերը:

Ինչպես հաղթել սննդի մրցույթում (նկարներով)

Ինչպես հաղթել սննդի մրցույթում (նկարներով)

Սննդի մրցումները դրամական մրցանակներ շահելու և շքեղ սնունդ ստանալու ձեր հնարավորությունն են: Նրանք գալիս են մի քանի տարբեր ձևաչափերով, օրինակ ՝ տեսնել, թե ով է ավելի արագ ուտում, ով կարող է ավելի կծու սնունդ ընդունել, ի թիվս այլ բաների: Մրցակցությանը հաղթելու համար հարկավոր է ամիսներ առաջ նախապատրաստվել, մրցումից անմիջապես հետո հետևել խիստ ուսուցման և ուտելիս ռազմավարություն սահմանել:

Ինչպես ուտել արտիճուկ. 11 քայլ

Ինչպես ուտել արտիճուկ. 11 քայլ

Եթե դուք երբևէ արտիճուկ չեք կերել, գուցե չգիտեք, թե ինչ անել, երբ այն պատրաստում կամ սպառում եք: Գործընթացը ինտուիտիվ չէ. Դա տերևները բերանում կպցնելու և ծամելու համար չէ, քանի որ կոշտ մանրաթելերն ու տերևների սուր ծայրերը խնդիրներ կառաջացնեն ձեր ամբողջ մարսողական համակարգի համար:

Մեղրի մաքրությունը ստուգելու 3 եղանակ

Մեղրի մաքրությունը ստուգելու 3 եղանակ

Կեղծ ու անմաքուր մեղրը սովորական է դարձել այսօրվա շուկայում, չնայած մեղուների արտադրած 100% բնական արտադրանքին շատերի նախապատվությանը: Unfortunatelyավոք, եթե դուք չեք ապրում Եվրոպական միությունում կամ Ֆլորիդայում, ԱՄՆ -ում, գուցե չկարողանաք վստահել «մաքուր մեղր» մակագրությամբ պիտակներին:

Ինչպես ուտել չորացրած ամսաթվերը. 9 քայլ (նկարներով)

Ինչպես ուտել չորացրած ամսաթվերը. 9 քայլ (նկարներով)

Արմավը քաղցր և բազմակողմանի պտուղ է, որը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ բաղադրատոմսերում: Չնայած դրանք կարելի է ուտել նաև թարմ, չորացրած արմավը ամենատարածվածն է: Դրանք հեշտ է պատրաստել և կարող են օգտագործվել որպես աղցանների, շեյքերի, շիլաների, աղանդերի և շատ այլ ուտեստների բաղադրիչներ:

Ինչպես կտրել բրոկկոլի. 10 քայլ (նկարներով)

Ինչպես կտրել բրոկկոլի. 10 քայլ (նկարներով)

Բրոկոլին համեղ, առողջ բանջարեղեն է, որը կարող է օգտագործվել որպես ուղեկցող կամ հիմք բազմաթիվ բաղադրատոմսերի համար, օրինակ ՝ շոգեխաշած բրոկկոլի, պանրով կամ օրա գրատինով: Այնուամենայնիվ, դժվար է դրանք պատրաստել նախքան բանջարեղեն կտրելը սովորելը:

Ինչպես պատրաստել օձ. 8 քայլ (նկարներով)

Ինչպես պատրաստել օձ. 8 քայլ (նկարներով)

Անկախ նրանից, թե դուք գնել եք օձի թարմ միս այն շուկայում, որտեղ սա հայտնի ուտեստ է, կամ օձը մաշկել եք հատուկ ընթրիքի համար, սովորական խոհարարական գրքերում չեք գտնի օձի մսի բաղադրատոմս: Օձը հյուսվածքի և ձկների միջև նստում է հյուսվածքի և համի առումով և կարող է նմանվել որևէ մեկին:

Ինչպես մաքրել սոճու ընկույզ. 10 քայլ (պատկերներով)

Ինչպես մաքրել սոճու ընկույզ. 10 քայլ (պատկերներով)

Երբ տեսնեք, թե ինչ աշխատանք է անհրաժեշտ սոճու ընկույզը մաքրելու համար, կկարողանաք հասկանալ, թե ինչ գին են նրանք հաճախ ստանում: Ինչպես նշում է անունը, սոճու ընկույզը սոճու մի քանի տեսակների ուտելի սերմեր են, որոնք գալիս են սոճու կոնի մեջ ՝ շրջապատված կարծր պատյանով:

Ինչպես պատրաստել սառը թխվածքաբլիթ խմոր `5 քայլ

Ինչպես պատրաստել սառը թխվածքաբլիթ խմոր `5 քայլ

Ինչպես պատրաստել սառը թխվածքաբլիթ խմոր `խմոր, որը չի անցնում վառարանի կամ միկրոալիքային վառարանի վրա: Բաղադրությունը 2 բաժակ եգիպտացորենի թեյ; Բիսկվիթի համար 1 բաժակ հատուկ սպիտակ կոլա թեյ; 1 ճաշի գդալ հեղուկ նավթային ժելե կամ ճաշ պատրաստելու յուղ;

Ինչպես փորագրել դդում. 15 քայլ (նկարներով)

Ինչպես փորագրել դդում. 15 քայլ (նկարներով)

Դդումի փորագրելը Հելոուինի զվարճալի ավանդույթ է, որը տարածված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների մոտ: Ձեր սեփական դդումը քանդակելու համար հարկավոր է այն գնել տեղական շուկայում կամ սուպերմարկետում: Այս նախագծի համար ստեղծեք մաքուր աշխատանքային տարածք և նախքան կտրելը սկսելը, նշեք կամ ուրվագծեք դիզայնը դդմի կողքին:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կաթ `օգտագործելով կակաո: 8 քայլ

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կաթ `օգտագործելով կակաո: 8 քայլ

Wantանկանում եք պատրաստել այլ քաղցր խորտիկ: Կակաոյի փոշու օգտագործումը լուծում է: Կակաոյի փոշու օգտագործմամբ համեղ շոկոլադե կաթի պատրաստումը պարզ է և արագ: Հետևեք այս հոդվածի քայլերին և պատրաստվեք զգալու այս հաճույքը: Բաղադրությունը 2 ճաշի գդալ նուրբ շաքար;

Ինչպես ակտիվացնել թարմ խմորիչը. 4 քայլ (պատկերներով)

Ինչպես ակտիվացնել թարմ խմորիչը. 4 քայլ (պատկերներով)

Թարմ խմորիչը լայնորեն օգտագործվում է պրոֆեսիոնալ հացթուխների կողմից `իր որակի, խոցելիության և կարճ պիտանելիության պատճառով: Սիրողական հացթուխները, ովքեր չեն կարողանում գտնել այս փոքր փաթեթները սուպերմարկետի սառնարանային տարածքներում, կարող են պատվիրել հացաբուլկեղենի մոտ:

Ինչպես պատրաստել ձմերուկի ժպիտ. 11 քայլ

Ինչպես պատրաստել ձմերուկի ժպիտ. 11 քայլ

Ձմերուկն այն պտուղն է, որն անպայման ժպիտ կպարգևի ձեր հյուրերի դեմքին, հատկապես ամռանը, երբ քաղցր և հյութալի պտուղը թարմացնում է: Ձմերուկը պարզապես շերտերի կտրելու, դանակով մի փոքր աշխատելու և զարդարելու փոխարեն, կարող եք ստիպել ձմերուկին նորից ժպտալ և ստեղծել գեղեցիկ կենտրոն ՝ պիկնիկի կամ խնջույքի համար:

Ինչպես ստեղծել խմորիչ (պատկերներով)

Ինչպես ստեղծել խմորիչ (պատկերներով)

Ամբողջ աշխարհում հացթուխների և գարեջրագործների համար խմորիչը կարևոր միաբջիջ օրգանիզմ է ՝ շաքարները ածխաթթու գազի և ալկոհոլի վերածելու ունակության շնորհիվ: Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական խմորիչ հացը կամ խմորը, բացի ալյուրից, ջրից և կանոնավոր տեխնիկական սպասարկումից:

Ինչպես պատրաստել բելգիական կարտոֆիլ ֆրի: 8 քայլ

Ինչպես պատրաստել բելգիական կարտոֆիլ ֆրի: 8 քայլ

Այս հոդվածում դուք կգտնեք, թե ինչպես պատրաստել բելգիական համեղ կարտոֆիլ ֆրի: Նրանք տարբերվում են ավանդականներից, քանի որ դրանք ավելի հաստ են և երկու անգամ տապակված: Վայելեք ձեր կարտոֆիլը: Բաղադրությունը Կարտոֆիլ. Յուղ. Մայոնեզ (ըստ ցանկության):

Մնացած մակարոնեղենը կրկին օգտագործելու 6 եղանակ

Մնացած մակարոնեղենը կրկին օգտագործելու 6 եղանակ

Հաճախ, բաղադրատոմս պատրաստելիս, ավելորդ խմորը կարող է մնացորդ թողնել: Դրանք դեն նետելու փոխարեն, դրանք կրեատիվ օգտագործելու բազմաթիվ ստեղծագործական նպատակներ կան: Այս հոդվածը ներառում է մնացած նրբաբլիթների, կարկանդակի, պիցցայի, թխվածքաբլիթների և տորթերի պատրաստման ստեղծագործական եղանակներ:

Ինչպես պատրաստել խնձորի խնձորօղի. 15 քայլ (նկարներով)

Ինչպես պատրաստել խնձորի խնձորօղի. 15 քայլ (նկարներով)

Խնձորի քացախը համեղ ըմպելիք է, որը մեծ ժողովրդականություն է վայելում աշնանային սեզոնին: Այս հաճույքի միայն թափանցող հոտը բավական է սիրտը տաքացնելու համար ընկնող տերևների միջով: Բայց ինչ վերաբերում է նրանց, ովքեր չեն ապրում Միացյալ Նահանգներում:

Տոստ պատրաստելու 6 եղանակ

Տոստ պատրաստելու 6 եղանակ

Կենացը գրեթե նույնքան հին է, որքան քաղաքակրթությունը, որն ի սկզբանե պատրաստել էին եգիպտացիները, ովքեր ցանկանում էին այլ հպում տալ նույն հին հացին: Դեռևս այն ամենաբազմակողմանի, համեղ և լիովին կատարյալ նախուտեստներից մեկն է նախաճաշի կամ ցանկացած ճաշի ուղեկցելու համար:

Պիտայա ուտելու 4 եղանակ

Պիտայա ուտելու 4 եղանակ

Պիտայան (հայտնի է նաև որպես Dragon Fruit) ունի կոշտ, փայլուն կարմիր կեղև: Նրա ինտերիերը քաղցր է և կիվիի նման: Այն կակտուսների ընտանիքի մի մասն է և ունի շատ մանրաթելեր և C և B. վիտամիններ: Գունավոր կեղևը ուտելի չէ, բայց ներսը յուղալի է և համեղ:

Ինչպես օգտագործել պիցցայի քարը (պատկերներով)

Ինչպես օգտագործել պիցցայի քարը (պատկերներով)

Դրանով դուք կարող եք պատրաստել հիանալի պիցցաներ և շատ ավելին: Այն ոչ միայն հիանալի պատրաստման մակերես է, այլև օգնում է ավելի հավասար պատրաստել ջեռոցում: Ահա արագ և հեշտ ուղեցույց, թե ինչպես կարելի է լավագույնը ստանալ այս հրաշալի խոհարարական գործիքից:

Միկրոալիքային կարտոֆիլ պատրաստելու 3 եղանակ

Միկրոալիքային կարտոֆիլ պատրաստելու 3 եղանակ

Կարտոֆիլը միկրոալիքային վառարանում մի քանի եղանակ կա տասը րոպե կամ ավելի քիչ: Կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի կարտոֆիլ, բայց պատրաստման համար ամենալավը ՝ baraka- ն և bintje- ն են: Ուշադրություն դարձրեք կարտոֆիլին, երբ այն եփվի, որպեսզի չչարաշահեք այն:

Սխտորը սառեցնելու 3 եղանակ

Սխտորը սառեցնելու 3 եղանակ

Հնարավոր է սառեցնել սխտորը, չնայած հալվելուց հետո վիճելի է դրա համի վերաբերյալ: Լավ գաղափար է նախ փոքր քանակությամբ փորձարկումներ անել և ինքներդ եզրակացություններ անել, բայց դրանք սառեցնելը կարող է շատ օգտակար լինել, եթե հանկարծ ձեռքի տակ շատ սխտոր ունենաք:

Ինչպես տապակել դդմի սերմեր. 14 քայլ (նկարներով)

Ինչպես տապակել դդմի սերմեր. 14 քայլ (նկարներով)

Դդմի մարմինը մերկացնելուց հետո սերմերը դեն նետելու փոխարեն, ի՞նչ կասեք դրանք տապակելու մասին ՝ համեղ խորտիկ պատրաստելու համար: Լվացեք դրանք սառը հոսող ջրի տակ, չորացրեք և դրեք ջեռոցում, մինչև ոսկեգույն դառնան: Ի վերջո, համեմեք դրանք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Վառարանին համապատասխան ապակե սկուտեղներ օգտագործելու 3 եղանակ

Վառարանին համապատասխան ապակե սկուտեղներ օգտագործելու 3 եղանակ

Շատերը վախենում են ապակե թխում թերթերով պատրաստել, քանի որ կարծում են, որ դրանք կարող են կոտրվել: Չնայած այս խզումը կարող է առաջանալ, այն բավականին հազվադեպ է լինում, հատկապես, եթե հետևում եք արտադրողի հրահանգներին, որոնք նշված են արտադրանքի պիտակի վրա:

Ինչպես պատրաստել կարամելի սոխ. 11 քայլ (նկարներով)

Ինչպես պատրաստել կարամելի սոխ. 11 քայլ (նկարներով)

Wantանկանու՞մ եք ցանկացած ուտեստ էլ ավելի համեղ պատրաստել շատ պարզ եղանակով: Պարզապես հետևեք փորձառու խոհարարների հնարքին և ավելացրեք կարամելացված սոխ: Սկսեք ՝ սոխը կտրելով շատ բարակ շերտերի մեջ և դանդաղ տապակելով դրանք փոքր կրակի վրա ՝ մի փոքր կարագով:

Չորիզոն եփելու 4 եղանակ

Չորիզոն եփելու 4 եղանակ

Chorizo- ն խոզի կծու երշիկի տեսակ է, որը սովորաբար հանդիպում է իսպանական խոհանոցում: Այն կարելի է պատրաստել կողմնակի ուտեստներով կամ ուտել միայնակ, բայց սովորաբար այն պատրաստ լինելուց հետո ավելացվում է այլ ուտեստներին: Ահա այն բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է պատրաստել խորիզո ՝ օգտագործելով տապակ, գրիլ կամ թխում, մատուցման համար մի քանի տատանումներով:

Ինչպես ուտել նուռ. 14 քայլ (նկարներով)

Ինչպես ուտել նուռ. 14 քայլ (նկարներով)

Նուռը համեղ և էկզոտիկ միրգ է, որը բարձր է գնահատվում իր առողջության համար: Ձեր ամենօրյա ուտեստներին ավելացնելը հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում ավելի շատ մանրաթելեր, կալիում և վիտամին C ստանալու համար: Եթե դուք սիրում եք նուռը և փնտրում եք դրանք ուտելու ավելի շատ եղանակներ, կամ եթե պարզապես հետաքրքրված եք փորձել դրանք, ապա կարդացեք:

Նուտելլա ուտելու 4 եղանակ

Նուտելլա ուտելու 4 եղանակ

Nutella- ն պնդուկի կրեմ է, որը ստեղծվել է Իտալիայում, 1940 թվականին, Պիետրո Ֆերերոյի կողմից: Շատ չանցավ, որ այս հրճվանքը նվաճեց ամբողջ աշխարհը: Այս օրերին Nutella- ն միջազգային սենսացիա է: Այն արդեն ինքնուրույն համեղ է, բայց այս հրաշալի կրեմը վայելելու շատ տարբեր եղանակներ կան:

Գետնանուշ կարագ ուտելու 4 եղանակ

Գետնանուշ կարագ ուտելու 4 եղանակ

Alcagoita, mandubi, «arachis hypogaea». Համեղ, բազմակողմանի և կատարյալ իր պարզությամբ գետնանուշ կարագը Միացյալ Նահանգների արտահանման ամենամեծ արտադրանքներից է և չափազանց տարածված ամբողջ Արևմուտքում: Հաճախ կապված Georgeորջ Վաշինգտոն Կարվերի հետ `սննդարար օգուտների մասին հասարակությանը աճեցնելու և իրազեկելու համար, գետնանուշի կարագը կարելի է գտնել ացտեկների մոտ, ովքեր գետնանուշը վերածել են մածուկի:

Ինչպես սառեցնել պյուրե կարտոֆիլը. 6 քայլ (նկարներով)

Ինչպես սառեցնել պյուրե կարտոֆիլը. 6 քայլ (նկարներով)

Wantանկանում եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել մեկ ակնթարթում: Այսպիսով, ամեն ինչ նախապես պատրաստեք, սառեցրեք և օգտագործեք, երբ ցանկանում եք: քայլեր Քայլ 1. Օգտագործեք լավ պյուրե կարտոֆիլ, օրինակ ՝ աստերիքսի և մոնալիսայի տեսականի: Քայլ 2.

Սպիտակ ալյուրը ցորենի ալյուրով փոխարինելու 3 եղանակ

Սպիտակ ալյուրը ցորենի ալյուրով փոխարինելու 3 եղանակ

Արդեն որոշ ժամանակ է, շատ մարդիկ սպիտակ ալյուրից անցնում են ամբողջական ալյուրի ՝ շատ ավելի առողջ այլընտրանքի: Իդեալը դա քիչ -քիչ փոխելն է, որպեսզի ժամանակ ունենաք վարժվելու ամբողջական ձավարի համին ու հյուսվածքին: Բուրմունքը քողարկելու համար դուք կարող եք ալյուրը հավասարակշռել հեղուկ բաղադրիչներով, օրինակ `նարնջի հյութով, կամ մաղել դրա միջոցով` այն օդափոխելու համար:

Ինչպես պատրաստել շագանակագույն սննդի գույն. 9 քայլ

Ինչպես պատրաստել շագանակագույն սննդի գույն. 9 քայլ

Եթե ձեր տանը չկա շագանակագույն սննդի երանգ կամ չեք ցանկանում օգտագործել առևտրային ապրանք, կարող եք ինքներդ պատրաստել: Կարդացեք այս տեքստը `սովորելու համար, թե ինչպես խառնել գույները և ստանալ կատարյալ երանգ, ինչպես նաև ինչպես օգտագործել սովորական ուտելի բաղադրիչները, ինչպիսիք են կակաոն և սուրճը` վերջնական երանգին հետաքրքիր համ հաղորդելու համար:

Ինչպես ուտել արևածաղկի սերմեր (նկարներով)

Ինչպես ուտել արևածաղկի սերմեր (նկարներով)

Արեւածաղկի սերմ ուտելու համար ձեր լեզուն անցեք աղի կեղևով, ճեղքեք այն ատամների միջև, թքեք կեղևը և ծամեք սերմը: Կրկնել: Այս հոդվածը ձեզ կսովորեցնի դառնալ սերմ ուտելու արվեստի վարպետ. Մեկը, ով կարող է արևածաղկի սերմեր օգտագործել այլ գործերով զբաղվելիս:

Արեւածաղկի սերմեր թխելու 3 եղանակ

Արեւածաղկի սերմեր թխելու 3 եղանակ

Տապակած արեւածաղկի սերմերը սննդարար ու համեղ խորտիկ են `հիանալի երեկոյան խորտիկի կամ ամբողջ օրվա ընթացքում ծամելու համար: Արեւածաղկի սերմերը թխելը շատ հեշտ է և կարելի է դրանք պատրաստել կեղևներում կամ դրանցից դուրս: քայլեր Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից.